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挂面机的维护与保养介绍
点击次数:39 发布时间:2019-05-27
  挂面是一种既大众化,又具有独特风味的传统方便食品。随着社,会的发展与进步,对挂面的质量要求越来越高,而挂面生产成套设备”就是为此设计、制造的。用该成套设备加工出来的挂面受到普遍的欢迎,它表面光滑,外观整齐,色泽好,味香,耐煮、不断条。还可以以不同的辅料加工出各种保健营养挂面。
  挂面机维护与保养要点:
  1.操作者使用前应仔细研究说明书,严格按说明书进行操作。
  2.本机严禁反转。
  3.开机前检查各部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故。
  4.严防铁器或其它较硬物质混入面粉中,以免造成损坏机件。
  5.回头面不能直接倒入面斗内。
  6.机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。
  7.保证各转动部位的润滑,有油标处,油杯内,齿轮,链条上各部位油孔,每班二次加注20#-30#机油,切刀表面、轧辊表面每班完毕后,加少许食用油。
  8.单组机头(60、100型)轧机、拌面联合机的离合一定要在停机状态下进行离合。
  9.压面前空转10-15分钟,冬季生产时室内温度保持10-15度以上。
  10.停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面坯。
  11.应保持各齿轮、滚动轴承的润滑。
  12.严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。
  13.每半年更换一次轴承油脂。
  14.严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。
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